Det er mange meninger om jordbruksoppgjøret og Espen Nersveen blogger om hvordan han oppfatter å være nybakt bonde i et andelslandbruk. 

via Økoprat

Supermat er ikke bare en erkesunn spisetrend: Den er økologisk, etisk, viltvoksende og kan i følge tilhengerne gi større livskvalitet og forlenge livet ditt.

via Økoprat

Sevjen stiger, blodet bruser, 17.mai er vi så glad i og jammen er ikke bryllupsesongen i gang også. Her er noen sprudlende økologiske tips på flaske.

via Økoprat

Vera Micaelsen lurer på hvorfor det økologiske landbruket blir oppfattet som en ny trend når det egentlig er stikk motsatt.

via Økoprat

Slår du til i løpet av de nærmeste timene kan Det Grønne Kjøkken tilby en økologisk start på 17.mai til halv pris.

via Økoprat

Det beste i livet er gratis, og hovedingrediensen i denne retten har de fleste tilgang på rett utenfor døra.

via Økoprat

Søndag, såpeskum, syriner, syttende mai, stivelse på bunadskjorter eller slaraffenliv på sofaen med surfing på nettet. Til glede for nye lesere hjelper vi til med noen økologiske repriser av sistnevnte.

via Økoprat

Korpsmusikk, flagg, stolthet og IS! 17. mai er rett rundt hjørnet, men hvilke økologiske varianter finnes det av barnas nasjonaldags-yndling?

via Økoprat

Noen ganger lurt på hvordan Hollywood-stjernene kan holde seg så vakre og se så unge ut? Mange sverger til økologisk hudpleie.

via Økoprat

Bli med til nettsiden som kan hjelpe deg til å hjelpe barnehagen med å servere økologisk til det mest dyrebare vi har.

via Økoprat

Nasjonalromantikkens høytidsdag står for døren og til helgen kan du skaffe deg ekte festmat over hele landet.

via Økoprat

Økoentusiast, optimist, trebarnsmor og gledesspreder Vera Micaelsen er vår nye gjesteblogger. Si hei og gled deg.

via Økoprat

Denne uken oppfordres det til baking av en italiensk følgesvenn som går veldig godt overens med de fleste retter.

via Økoprat

Søndag, snegleinvasjon, skarptroll, saftis, sagmugg, silkehansker eller slaraffenliv med surfing på nettet. Vi hjelper deg som vanlig med å få en økologisk versjon av sistnevnte.

via Økoprat

Pressen inviteres fredag til å ta bilder av Landbruksministeren som melker kuer sammen med barn fra 4H, og på søndag er det åpen dag for alle. Ta med familien!

via Økoprat

Bor du i nærheten av Asker eller Hamar kan du finne fristelser blant bøndenes bugnende boder på lørdag.

via Økoprat

Helios har siden våren 2011 bidratt generøst til det økologiske vareutvalget her til lands. Over 80 produkter har vært gjennom alt fra steinkvern til utmerkelser fra norsk Designråd. Her er varene.

via Økoprat

Ukens oppskrift tar litt lengre tid å lage, men den som venter på noe godt...

via Økoprat

Vi setter tydeligvis pris på at økologisk mat har lik pris som all annen mat. Tallene fra Coops lik pris-kampanje er klar tale.

via Økoprat

Søndag, sneglehus, spillopper, søtsug, stakittgjerdesnekring eller slaraffenliv med surfing på nettet. Vi hjelper deg som vanlig med å få en økologisk touch på sistnevnte.

via Økoprat

Den fornuftige lokale maten skal atter til torgs. Lørdag finner du Bondens Marked Norge rundt og i Ålesund bys det i tillegg opp til FEST.

via Økoprat

Søndagskaffen inntas med fordel på møte om unge biodynamiske/økologiske bønder på Lilleborg

via Økoprat

Sart babyhud er tynnere og langt mer ømtålig enn voksen hud. Heldigvis finnes det et solid knippe produkter og merker tilpasset kommende generasjoner.

via Økoprat

Vår nye økologiske kokk lar deg starte uka med en rett det er lett å lage, lett å finne ingredienser til og ikke minst lett å ha tid til.

via Økoprat

Søndag, selvforsynt med syltetøy, skifte til sommerdekk, surre skigardstaur eller slaraffenliv med surfing på nettet. Vi hjelper deg som vanlig med å få en økologisk vri på sistnevnte.

via Økoprat

Ren Mat har kommet med ny nettside og nytt magasin. Ren inspirasjon i flere kanaler med andre ord.

via Økoprat

Landbruket er en trussel, men kan bli en del av løsningen for klimaet på kloden.

via Økoprat

Hvordan er forskjellene på hva kvinner, menn og barn velger? Coop Danmark har noen av svarene og gir dem til barnefamiliene.

via Økoprat

Den fornuftige lokale maten skal til torgs i Trondheim, på Lillehammer og i Oslo på lørdag.

via Økoprat

Kjøttet kommer fra dyr som kun spiser gress og kan være ute når de vil.

via Økoprat

Det er mye enklere å lage økologisk mat med en erfaren og engasjert kokk som læremester. Ukens oppskrift tar utgangspunkt i kyllinger som får vokse på naturens premisser.

via Økoprat

Søndag, sevjesaft, sakrale stunder, snopspising, steke steinsopp eller slaraffenliv med surfing på nettet. Vi hjelper deg nok en gang med å få en økologisk vri på sistnevnte.

via Økoprat

I dag er det den internasjonale surdeigsdagen. Hvorfor bør du bruke økologisk mel i surdeig?

via Økoprat

Økologisk frukt og grønt har samme pris som annen frukt og grønt i den storslåtte kampanjen. Noen gjør det enklere for deg å finne frem.

via Økoprat

Noe har allerede kommet, noe er på vei og mye er opp til deg.

via Økoprat

Det er både flottere og lettere enn du tror å bære bærekraftig mote. Og dette er bare begynnelsen.

via Økoprat

For en tid tilbake hadde TIME Magazine følgende tekst på forsiden: ”Forget organic, buy local food! – Local is the new organic”. Transport blir ofte glemt når man ser økologi i et bærekraftig perspektiv.

via Økoprat

Stadig flere nordmenn velger å reise utenlands i påskeferien. London er et av de mest populære reisemålene og vi anbefaler et knippe økologiske must sees.

via Økoprat

Stengler, fruktskall og belger fra økologisk landbruk skal komme til nytte som kosmetikk.

via Økoprat

Den økologiske kyllingen fra Holte gård kan brukes på mange måter. Her er en film og tre gode oppskrifter fra Stolt Mat.

via Økoprat

Mange er opptatt av en økologisk livsstil men lar lommeboka ta avgjørelsen når det kommer til stykket. BI holder gratis seminar for deg som vil vite hvorfor.

via Økoprat

Søndag, skareføre, surkål, spirer, steinrøys steinrøys sveltihjel, stell av hagen eller slaraffenliv med sporadiske søk på nettet. I påskekosens ånd hjelper vi deg med å få en økologisk vri på sistnevnte.

via Økoprat

Godt lesestoff hører påsken til og det kan være spennende nok å få mer økologisk innsikt hvis innpakningen er i thriller-form.

via Økoprat

Påsken i år ser ut til å by på andre kvaliteter enn godt skiføre for mange av oss. Her er tre røde alternativer.

via Økoprat

GreenBean ruller til steder hvor du ikke forventer å finne en kaffebar. Er du ikke veldig i farta, får du med deg en god prat om kaffe også.

via Økoprat

Forrige uke kom det mange hyggelige økologiske tall på bordet i en rapport fra Statens Landbruksforvaltning.

via Økoprat

I dag er det vaffelens dag. Rørosmeieriet byr på oppskrift og god stemning go vi stemmer i med tips om hvordan vaflene dine blir 100% økologiske.

via Økoprat

Smakene kommer fra fjord og vidde, og «fabrikken» er egentlig et bolighus med alt utstyret på hjul. Toril Bakken Kåven og Nordlysmat gir kundene økologiske finnmarkssmaker.

via Økoprat

Lørdag dukker det opp markedsplasser landet rundt, som gir deg muligheten til å sikre deg påskens lokale økologiske matgleder.

via Økoprat

I dag er det vannets dag. Hvilke ringvirkninger skaper økologisk jordbruk?

via Økoprat

Få inspirasjon, opplæring og veiledning til å få flere økologiske produkter inn i barnehagen, skolen eller storkjøkkenet.

via Økoprat

Drømmer du om å leve av dine egne økologiske grønnsaker året rundt? Her er kurset som lærer deg hvordan.

via Økoprat

Nofima står til tjeneste for den som vil utvikle egne økologiske produkter. Her er mulighetene de gir deg.

via Økoprat

Søndag, syltetøy, suppe, solglimt, sjøsprøyt, sykkeltur, sparkling av stuevegg eller slaraffenliv med sporadiske søk på nettet. I hviledagens navn hjelper vi deg med å få en økologisk vri på sistnevnte.

via Økoprat

Økologisk grønn te fra Valdres har 100 ganger mer antioksidanter enn vanlig grønn te.

via Økoprat

Kartfestivalen i Telemark som har gjestet både The Waterboys Jethro Tull og The Wombats har vært heløkologisk siden 2008. DumDum Boys er allerede booket til årets sommeridyll.

via Økoprat

I dag markeres den internasjonale forbrukerdagen. Her på berget har vi fått servert flere muligheter til å gjøre mye ut av den.

via Økoprat

Maaemo bruker økologiske råvarer og har et lidenskapelig forhold til tilberedning og presentasjon. Med dette premieres gourmetrestauranten i verdensklasse og får to stjerner i Michelinguiden.

via Økoprat

Gjermund Stormoen mener at bærekraft og økologi vil bli framtidens innovasjonsdriver - fordi det ikke finnes noe alternativ. En av verdens ledende trendforskere, Li Edelkoort, er enig.

via Økoprat

Den grønne bølgen er ustoppelig, og har blitt til et hav av økologiske skjønnhetsprodukter og nye merker med idealistisk tilsnitt.

via Økoprat

Søndag, smil, smeltende snø, skiføre, snubling, sniking, sortering av søppel eller slaraffenliv med sporadiske søk på nettet. I hviledagens navn hjelper vi deg med å få et økologisk internasjonalt tilsnitt på sistnevnte.

via Økoprat

Cultura Bank investerer i samfunnsnytte og er den eneste norske banken som forteller innskyterne hva pengene brukes til.

via Økoprat

I hele verden legger stadig flere vinbønder om til økologisk produksjon, og Vinmonopolet tilbyr et stadig økende utvalg av økologiske viner.

via Økoprat

Lokalprodusert Vegetarpizza med konkurransedyktig smak og pris er snart klar for butikkhyllene

via Økoprat

Du er med på å bestemme hva din lokale butikk har i hyllene. Christine Koht går rett på sak når hun vil ha økologisk kylling i sin lokalbutikk.

via Økoprat

Da vi skulle starte med gårdsdrift på Korsvold Gård, var ikke det å drive økologisk noe tema, det var en selvfølge!

via Økoprat

Ofte hører vi at økologiske produkter omtales som om de er fremstilt uten bruk av kunstgjødsel og sprøytemidler. Kunstgjødsel er ikke tillatt i økologisk landbruk, men det sprøytes mye!

via Økoprat

Søndag, sol, sang, surt, sofa, spenning, sprell eller slaraffenliv med sporadiske søk på nettet. I hviledagens navn hjelper vi deg med å få et økologisk tilsnitt på sistnevnte.

via Økoprat

Vår utrettelige økopatriot tar tilfeldige kunder med på en blindtest i episode 4.

via Økoprat

Veien fra å få en halvblind ku i bursdagspresang til å havne i den nye Mathallen på Vulkan inneholder også en ost som heter Blåmandag.

via Økoprat

16.mars blir det seminar for lokalmatprodusenter i Bergen. Bygg nettverk, spis god mat mens du lærer mer om distribusjon og markedsføring.

via Økoprat

Fredag og lørdag er det smaksprøvebonanza i nye Mathallen Vulkan. Gratis, familievennlig og horisontutvidende.

via Økoprat

Leiv Vidar vil gjerne legge om hele fabrikken til økologisk produksjon, og er allerede Debio-godkjent. Men bare for å forsyne én bensinstasjonkjede med økologiske pølser, trengs det ti ganger så mange økologiske griser som det finnes i hele Norge i dag.

via Økoprat

Christine Koht fortsetter sitt oppdrag for å samle Norge til ett økologisk rike. Inspeksjon av handlekurver står på menyen i denne episoden.

via Økoprat

Mange har fått med seg at Ringnes har begynt å importere økologisk øl fra Danmark. Men visste du at det finnes tre norske bryggerier som brygger økologisk øl også?

via Økoprat

Økologiske matvarer bidrar til en større variasjon i hyllene og de gjør oss forbrukere mer nysgjerrige, mener Audun Lysbakken.

via Økoprat

Omfanget er ennå begrenset, men økologisk mat er på vei inn i Stortinget.

via Økoprat

Oikos – Økologisk Norge samarbeider med Snowboard-VM om servering av økologisk mat til både publikum, utøvere og frivillige.

via Økoprat

Vi relanserer serien om Christine Koht og hennes ambisjoner om å samle hele Norge til ett økologisk rike. 

via Økoprat

Økologisk barnemat har en salgsøkning som vi aldri har sett maken til. Norske forbrukere har fått opp øynene og kjøper økologisk mat til sine barn. Dette viser de ferske tallene fra Nielsen.

via Økoprat

Mødre finnes i mange aldre, men alle blir like glad for oppmerksomhet.

via Økoprat

Nye EU-regler for økologisk vin er vedtatt.

via Økoprat

Pilene peker rett vei for den økologiske butikken i Bergen

via Økoprat

Til glede for nye seere relanserer vi serien Koht på Jordet. Her er første episode.

via Økoprat

Prisgapet mellom økologiske og andre produkter har minket, viser en undersøkelse fra Oikos - Økologisk Norge.

via Økoprat

via Økoprat

Øko-løftkommunen Tolga har fått mer bevisste kunder.

via Økoprat

De aller fleste av oss er parfymecocktailer.

via Økoprat

På Bondens marked kan du møte produsenten, smake forskjellen og høre historien bak maten.

via Økoprat

via Økoprat

Kundene vil ha tiltalende og gode varer. Da blir prisen mindre viktig. Det er til økologiens fordel.

via Økoprat

Flere forskningsrapporter viser at den totale mattilgangen i verden vil øke hvis all mat produseres økologisk.

via Økoprat

Vi ønsker alle lesere, produsenter, butikker, forbrukere og samarbeidspartnere en riktig god Jul.

via Økoprat

Sent ute eller bare glad i å ta det med ro? Noen butikker har ribbe igjen, av det foretrukne slaget.

via Økoprat

Siste frist til å vinne et økologisk måltid er å melde seg på konkurransen innen 23. desember

via Økoprat

REMA 1000 kuttet fra i dag av prisene på sine ’Fri For’-produkter, produkter for kunder med matallergi eller -intoleranse. Samtidig kutter lavpriskjeden prisene på all økologisk mat i Oslo med opp til 30 prosent.

via Økoprat

Smaker økologisk bedre ? Mye kan tyde på det, økologisk mat vinner ofte priser for god smak, nå sist i forbindelse med arrangementet ”Det norske måltid” som fant sted lørdag 10. desember i Stavanger.

via Økoprat

Nå er det sesong på norske, trendy rotgrønnsaker. Finstad Gård Rosnes leverer økologiske prakteksemplarer.

via Økoprat

økologisk.no er nå på lufta og skal være ditt nettsted for informasjon om økologisk mat. På økologisk.no kan du søke deg frem for å skaffe deg informasjon og inspirasjon til å finne frem til økologiske produkter.

via Økoprat

Regjeringen opprettholder i landbruksmeldingen sin ambisjon om at 15 % av det norske matforbruket skal være økologisk i 2020. Det er godt nytt for deg som økoforbruker. 

via Økoprat

I butikken må du lete litt for å finne økologisk svinekjøtt og de som har fått smaken på det skjønner at det er verdt prisen. Utvalget av økologiske produkter med svinekjøtt er større enn du tror, over hele landet

via Økoprat

Om en uke er Rørosmeieriet alene om å produsere skjørost i Norge. Skjørost er en god proteinkilde som passer godt for de som driver aktivt med trening.

via Økoprat

De store byene i København og Århus i Danmark er verdens mekka i forbruk av økologisk mat. Hver danske bruker ca 1000 kroner i året på økologisk mat – og dette øker for hvert år på tross av økonomiske utfordringer de siste årene.

via Økoprat

Alle økologiske gårder får hvert år besøk av en utdannet Debio-revisor. Revisorene har vært gjennom en omfattende opplæring som også innbefatter kurs for å kunne utføre revisjon av kvalitetssystemet (KSL) på gården.

via Økoprat

Den gravide som velger økologisk mat er avdekket gjennom en omfattende undersøkelse av Folkehelseinstituttet

via Økoprat

Bioforsk økologisk har tilhold i Tingvoll kommune. Nå ser forsker Jarle Inge Holten ved Terrestrisk miljøforskning ved NTNU en mulighet til å bygge en økolandsby i øko-kommunen.

via Økoprat

Økologisk Tjukkmjølk fra Røros er en «Beskyttet geografisk betegnelse» verdig. Fra nyåret har Rørosmeieriet flyttet og tydeliggjort merket som er beviset på at Økologisk Tjukkmjølk fra Røros er en eksklusiv matskatt som har juridisk beskyttelse. Nå finnes merket på toppen av ”mønet”.

via Økoprat

Danmark får økt sitt økologisk areal med 8000 dekar og får 500 nye Jerseykuer som økologisk etter at storgodset Steensgaard på Fyn har fått nye eiere skriver Fyns Amts avis.

via Økoprat

Oikos har i dag laget en viktig artikkel om verdens bier som er i fare på grunn av sprøyting med syntetiske midler. I Norge har vi flere produsenter som produserer økologisk honning.

via Økoprat

Når det blåser snø rundt ørene våre er det godt å finne frem økologisk hjemmelaget sjokolade. økosjokolade.no tilbyr inspirerende sunn sjokolade. Men det finnes også enklere gode økologiske alternativ.

via Økoprat

Er du skeptisk til maur, tenk hvilken nytte de gjør og hva mer de kan brukes til. Et dansk forskningsprosjekt kan gjøre maur til fremtidens skadedyrbekjempelse.

via Økoprat

Landbruks- og matminister Lars Peder Brekk gratulerer håndballjentene med EM-gull.

via Økoprat

Norges første økologiske restaurant med ambisjoner om å etablere seg på øverste internasjonale nivå er åpnet.

via Økoprat

Bondens marked tilbyr kortreist, miljøvennlig mat som julegave til den som har alt. Kommende helg er det Bondens marked i flere av landets byer – mange steder med økologiske varer.

via Økoprat

Økologisk produksjon er bra for folk, spesielt for de fattigste.

via Økoprat

Statens landbruksforvaltning har mottatt 78 søknader til utviklingstiltak innen økologisk landbruk for 2011.

via Økoprat

Stadig flere velger å kjøpe økologisk juletre. Som alle andre økologiske vekster, er økologiske grantrær verken sprøytet eller tilført kunstgjødsel.

via Økoprat

Maten som blir servert til spillere, frivillige og presse under håndball-EM for kvinner i desember vil være økologisk produsert.

via Økoprat

Under International Fresenius Conference Organic Food, som nylig ble arrangert i Tyskland, ble det lagt fram en overbevisende grapefruktstudie som viser forskjellene mellom økologisk og ikke-økologisk frukt.

via Økoprat

Whole Foods, som er verdens største økologiske supermarkedskjede, vil i løpet av de neste fire årene åpne mer enn 50 nye supermarkeder.

via Økoprat

85 prosent av de spurte i årets Økobarometer gjenkjente Debios Ø som godkjenningsmerke for økologisk mat.

via Økoprat

Resultater fra årets økobarometer viser at folk som har økologisk mat i handleposene har handlet for 71 prosent mer enn de som ikke har handlet økologisk.

via Økoprat

Nye tall fra Danmarks Statistik viser at eksporten av økologiske produkter er tredoblet på fire år.

via Økoprat

Norge ble i høst kåret til beste økologiske destinasjon av det anerkjente kinesiske reiselivsbladet TravelWeekly China. Men foreløpig er det få gårder som driver med økoturisme.

via Økoprat

Christine Koht er en aktiv forbruker og med stort engasjement for økologisk mat. Hun vil ha alt økologisk. Gjennom "Koht på jordet" får du oppleve 7498 økologiske høner blir sluppet ut i det fri og se hvordan en aktiv forbruker kan få frem mangfoldet av økologiske produkter i en butikk.

via Økoprat

Fylkesmannen i Vestfold og Telemark inviterer til seminar om økologisk mat og landbruk i Skien den 25. november.

via Økoprat

Blåskimmelosten Blåmandag vant gull under Osteolympiaden i Østerrike

via Økoprat

Den nye butikken i Kanalveien på Lillestrøm er REMAs flaggskipbutikk for økologiske varer. Kontrasten er stor til lokalbutikken Christine Koht besøker i ”Koht på jordet”.

via Økoprat

Økologisk eggproduksjon gir deg som forbruker en ren opplevelse av smak, miljø og dyrevern. Økologiske høner har bedre plass, tilgang til uteareal og spiser økologisk mat.

via Økoprat

I form er egg ganske like. Men inni er det to ting som gjelder; ferskhet og farge på plommen. Dette er blitt forretningsidéen til Toten Eggpakkeri på Lena.

via Økoprat

Christine Koht har besøkt eggprodusenten Haaken Helgestad på Toten. Nå håper han at flere norske forbrukere vil få øynene opp for betydningen av dyrevelferd.

via Økoprat

Forsvarets mål om 15 prosent økologisk mat i Midt-Norge innen 2010 er nådd. Prosjektet omfatter fem forlegninger i Midt-Norge som serverer mat til ca 1200 soldater og ansatte hver dag.

via Økoprat

Aurskog-Høland kommune får jevnlig utført meningsmålinger om økologisk og kortreist mat. Foreløpige resultater viser at rundt 50 % handler økologisk mat.

via Økoprat

En landsomfattende undersøkelse gjennomført av TNS Gallup blant norske småbarnsforeldre viser at halvparten av de med barn i alderen 0-4 år vil ha økologisk barnemat.

via Økoprat

Gjennom flere reportasjer i NRK er det påvist at det brukes fosfat for å binde fuktighet i fisk- og kjøttprodukter. Ettersom slike produkter inneholder en unaturlig mengde vann, kan de selges rimeligere enn produkter som er 100 % det de gir seg ut for å være.

via Økoprat

Bærekraftig forbruk var tema for årets HSH-konferanse i Oslo.

via Økoprat

Fylkesmannen i Oslo/Akershus og Østfold inviterer til seminar om økologisk mat og landbruk.

via Økoprat

Etter en liten nedgang i kjølvannet av finanskrisen, er den internasjonale omsetningen av økologisk mat igjen på vei oppover, viser ny markedsrapport fra Biofach i Tyskland.

via Økoprat

Forsvaret inviterer i samarbeid med Bioforsk Økologisk til seminar på Luftkrigsskolen i Trondheim 3. og 4. november.

via Økoprat

Norgården ovnsbakt leverpostei vant prisen under Norgesmesterskapet i kjøttprodukter. Leverposteien ble også kåret til årets postei.

via Økoprat

Asia Kjøttmat er i vekst og satser på økologiske asiatiske ferdigretter basert på norske råvarer.

via Økoprat

Verdens brøddag ble markert lørdag 16. oktober. Under et arrangement i Oslo vant økologiske rotspeltrundstykker fra Kolonihagen prisen “Årets grovis”.

via Økoprat

Har du planer om å produsere et økologisk matprodukt, så er det støtte å få. Statens Landbruksforvaltning (SLF) har inngått en avtale med Nofima for å stimulere til markedsorientert produktutvikling og kompetanseoverføring.

via Økoprat

De som jobber i storkjøkken kan glede seg over at Rørosmeieriet har startet med å selge økologisk fløte.

via Økoprat

Nå har alle fylker gjennomført kåringen av sine fylkesvinnere som også blir kandidater til landsfinalen til Det Norske Måltid – Smaken av Norge. Økologiske produsenter gjør det bra.

via Økoprat

1000 sjetteklassinger i Stavanger og Sandnes har fått smaken på god økologisk skolemat.

via Økoprat

Ifølge Rema 1000 vil kjøpet bety flere økologiske produkter og større volum av de produktene som allerede er i butikk i Danmark.

via Økoprat

Denne uken åpnet Bergens første økologiske butikk med det velklingende navnet Reindyrka

via Økoprat

I dag går startskuddet for en ny aksjon fra Oikos - Økologisk Norge. Aksjonen har som mål å få økt oppmerksomhet om økologisk frukt og grønt og bidra til å øke salget av disse.

via Økoprat

I en omfattende studie fra Washington State University har et team av forskere sammenlignet økologisk og konvensjonell dyrking av jordbær. Konklusjonen er at de økologiske feltene gir bedre bær og sunnere jord.

via Økoprat

Isrosa lager økologisk iskrem, og er et fast innslag på Bondens marked. Denne lille aktøren har sett at direktesalg på markeder og festivaler er mer enn en god salgskanal – det kan også skape engasjement rundt økologisk iskrem blant både store og små.

via Økoprat

København har med Noma i spissen flere topprestauranter som knytter an til Det nye nordiske kjøkkenet. I løpet av høsten skal danske Esben Holmboe Bang være med på å åpne Maaemo, den første rene økologiske topprestauranten i Oslo.

via Økoprat

Forbrukere som foretrekker økologisk mat er sunnere og tenker mer helse enn andre. Derfor mener forskerne i et om fattende internasjonalt prosjekt at ungdom bør tilbys mer økologisk mat i skolen.

via Økoprat

Else Skålvoll Thorenfeldt flyttet familien på fem fra Oslo til Korshavn på Hvaler i 2003. Der har hun dyrket fram det økologiske småbruket Korsvold Gård som må ha norsk rekord i antall plantesorter.

via Økoprat

Inspirator, geitebonde og ostemaker Pascale Baudonnel er tildelt Økoprisen Vestlandet 2010 for sitt helhetlige engasjement.

via Økoprat

Finstad Gård - Rosnes, Holm Gård og Karsten Skovly Storkjøkken vil sammen tilby ferdig kutta økologiske grønnsaker til barnehager, skoler, institusjonskjøkken og HoReCa.

via Økoprat

I en leder i KSL Matmerks siste Ø-bilag, som kom ut forrige uke, oppfordrer statsråd Lars Peders Brekk til alliansebygging mellom den bevisste forbruker og den miljøvennlige bonde. Her kan du lese hele lederen.

via Økoprat

Nå lanseres Braastad Organic, en 100 % økologisk konjakk

via Økoprat

I løpet av 2011 kommer NorgesGruppen med den nye økologiske serien Go Eco.

via Økoprat

Svartlamon beboerforening planlegger bilfri dag i Strandveien, framtidsverksteder og servering av økologisk mat på Svartlamon. Aktivitetene er en del av Mobilitetsuka i Trondheim.

via Økoprat

Øyafestivalen har gjort så mye for den økologiske maten at den nå hedres med en egen eplsesort oppkalt etter festivalen: Øya-eplet.

via Økoprat

Fra og med i dag kan du kjøpe økologisk melk fra Coop i butikker som Obs, Prix, Mega og Smart Club.

via Økoprat

Denne helgen kommer en ny utgave av Ø-bilaget sammen med Dagbladet Magasinet. Her finner du mange interessante saker om økologisk mat, blant annet et intervju med kokken Esben Holmboe Bang, som er i ferd med å åpne en ny økologisk topprestaurant i Oslo.

via Økoprat

IKommende helg vil økologisk mat og økologisk landbruk være gjennomgangstema i en rekke arrangementer i Oslo. Det vil bl.a. være familiedag på Folkemuseet på Bygdøy, minimesse og inspirasjonssamling for produsenter og markedsaktører og Nasjonal økokonferanse 2010.

via Økoprat

Det anerkjente kinesiske reiselivsbladet TravelWeekly China har utnevnt Norge til årets beste økologiske destinasjon. Norge vant med dette over Sveits og New Zealand som var nominert i samme kategori.

via Økoprat

Kalkunprodusenten Økodrift Homlagarden AS fikk prisen for Årets leverandør av økologiske produkt 2010 på Daglegvaredagen under Den Norske Matfestival i Ålesund. Eier og styreleder, Bjørn Brynjolf Pedersen, mottok prisen

via Økoprat

Jozo Salt har lansert fire saltvarianter i serien Jozo Gourmetsalt denne sommeren. Alle er basert på rent dansk fingersalt blandet med økologiske krydderurrter. De nye variantene; Citrus, Venezia, Provence og Naturell kommer i tiltalende glassforpakninger.

via Økoprat

28. og 29. august går Økofestivalen av stabelen i Sande i Vestfold

via Økoprat

Nå tilbyr Tine økologisk melk med bringebær til alle elever med skolemelk. Skolemelken er også laktoseredusert og ekstra varmebehandlet slik at den har lengre holdbarhet.

via Økoprat

Øya-festivalen er et fyrtårn når det gjelder profilering av økologisk mat i Norge. Den økologiske andelen av total matomsetning er på vei mot 100 prosent.

via Økoprat

Alternative kornsorter, økologiske dyrkingsmetoder og kornets bake- og ernæringskvalitet står på dagsorden på Hadeland 6. og 7. august.

via Økoprat

Vervik gård på Revheim utenfor Stavanger sender ut 3000 kasser med frukt og grønt i måneden, både til bedrifter og privatpersoner.

via Økoprat

Debios statistikk for første del av 2010 viser at det fortsatt kommer til nye økoprodusenter i Norge.

via Økoprat

Fra og med 1. juli vil alle økologiske EU-produkter bli utstyrt med en ny logo. Logoen skal også tas i bruk i Norge.

via Økoprat

Salget av økologiske gulrøtter har de siste årene hatt en betydelig økning. I enkelte uker utgjør økogulrøtter 10 prosent av Bamas totale gulrotsalg.

via Økoprat

Denne uken har ICA-supermarkeder over hele landet tilbud på økologiske produkter.

via Økoprat

Som en del av Oslo Miljøfestival arrangeres tidenes første rene økologiske Bondens marked 5. juni kl. 10 – 17 på Karl Johan i Oslo.

via Økoprat

Stein Arve Bernes i bakerkjeden Godt Brød har en oppfordring: Tilbake til smaken. Da mener han den ekte smaken som fantes før, men som snart ingen husker lenger. Ekte smak er fremtiden, sier han. Ekte smak er økologisk.

via Økoprat

Rørosmeieriet relanserer nå sine to smakssatte varianter av tjukkmjølk. Endringer i produksjonsmetode har gjort at produktet er enklere å få ut av kartongen og dermed enklere å drikke.

via Økoprat

Holli Mølle dyrker og kverner flere av klodens eldste kornslag. Her forteller Trygve Nesje om den utfordrende og frigjørende overgangen til økologisk drift.

via Økoprat

Atna Bryggeri gikk konkurs etter bare tre års drift. Men gründerne hadde så stor tro på konseptet, at det på nytt er drift i bryggeriet, nå med selskapet Atna Øl. Nakenbad er bryggeriets nye økologiske øl.

via Økoprat

Trond Moi har bygget opp og driver Bølgen & Moi, Norges kanskje mest toneangivende restaurantfamilie. Han jobber stadig på kjøkkenet og har ingen planer om å gi seg. Til det er ønsket om å lære og finne nye smaker for stort. Her snakker han om norske råvarer, smak og økologi.

via Økoprat

AKTIV ØKO er en kampanje fra Oikos – Økologisk Norge med fokus på direkte forbrukermakt og gode historier om bedrifter og butikker som får til økologi.

via Økoprat

Det er i år 10 år siden Rørosmeieriet ble etablert. Dette skal markeres på mange måter, blant annet åpner skjørostsesongen denne uken med knalltilbud hos butikkene i Røros-regionen.

via Økoprat

Tilbudet av økologisk mat blir stadig bedre. I Oslo er det flere steder som tilbyr økologisk mat på nye måter. Kolonihagen og The Food House Company er to av dem.

via Økoprat

Økologiske gulrøtter er ikke som andre gulrøtter; nå har Nofima Mat funnet ut at de puster mindre og har lengre holdbarhet.

via Økoprat

I en leder i KSL Matmerks siste Ø-bilag, som kom ut forrige uke, går statsråd Lars Peders Brekk langt i å gi dagligvarebransjen skylden for volumfallet i økologisk omsetning i Norge i 2009. Her kan du lese statsrådens vurderinger og forslag til tiltak.

via Økoprat

Ny rapport slår fast at klimagassutslippene per arealenhet er lavere i økologisk enn konvensjonelt jordbruk. Men foreløpig er effektiviteten i det økologiske jordbruket i Norge for lav til at det blir en betydelig forskjell i utslipp målt per produsert enhet.

via Økoprat

Denne helgen kommer en ny utgave av Ø-bilaget sammen med Dagbladet Magasinet. Her finner du mange interessante saker om økologisk mat, blant annet et intervju med Trond Moi.

via Økoprat

Marie og Bjørn Inge Vorum på gården Bjørka i Sparbu har produsert honning siden 2003. I 2006 solgte de melkekvoten for å satse for fullt på honning. Honningen omsettes gjennom NorgesGruppen, og er til salgs i samtlige av landets Ultra-butikker.

via Økoprat

Nordmenn spiser dobbelt så mye egg i påsken som i en vanlig uke. Spesialegg, deriblant økologiske egg, øker mest.

via Økoprat

Torsdag 18. mars la Statens landbruksforvaltning fram sin rapport om produksjon og omsetning av økologiske landbruksvarer for 2009. Tallene gir grunnlag for både optimisme og pessimisme.

via Økoprat

Egg hører med til påske. Å spise økologiske egg i påsken er en selvfølge. Økologiske egg velger du av hensyn til deg selv, naturen, dyra og den gode følelsen.

via Økoprat

Forbruket av økologisk melk er lavere enn produksjonen. Nå setter Tine i gang en offensiv.

via Økoprat

Rock, snowboard, jazz, hiphop, mat eller miljø – bredden i Festival-Norge er stor. Men stadig flere festivaler har én ting felles: Økologisk mat.

via Økoprat

Mat og miljø er nesten like viktig som musikk når Øyafestivalen inntar Middelalderparken i Oslo hver sommer. Øyafestivalen har gjennom målrettet og langsiktig arbeid blitt en viktig arena for økologisk mat i Norge.

via Økoprat

Under Biofach som er verdens utstillingsvindu for økologisk mat er det kun to norske aktører som viser muskler. Økologisk laks fra Villa Organic og nyetablerte Vingulmark har med hvite egg for det europeiske marked. Men under Biofach er det innkjøpere fra mer eksotiske land som ønsker kvantum.

via Økoprat

Stadig flere norske bønder legger om til økologisk drift. Nå arrangeres det kurs i omlegging til økologisk drift i Rygge.

via Økoprat

EU annonsert vinneren av logokonkurransen som har pågått de siste månedene. 130 000 mennesker har stemt på sin kandidat blant tre finalister.

via Økoprat

Studiet er det første i sitt slag i Norge, og er et resultat av at Nesna er utpekt til foregangskommune når det gjelder produksjon og bruk av økologiske matvarer her i landet.

via Økoprat

Mandag lanserer Coop en økologisk fjellost i serien Smak forskjellen. Osten er laget av Hemsegarden i nært samarbeid med Coop.

via Økoprat

Utvalgte øltyper fra Carlsbergs mikrobryggeri Jacobsen Bryghus har gjennom flere år vært til salgs i Norge. Nå lanserer Carlsberg-eide Ringnes sitt første økologiske øl – Jacobsen Extra Pilsner i norske butikker.

via Økoprat

Økologisk steinmalt mel fra Holli Mølle i Spydeberg har fått den prestisjetunge designprisen ”Paltinum Award 2010”.

via Økoprat

Kokkeelever i alle østlandsfylkene har konkurrert om hvem som lager den beste maten basert på lokale og økologiske råvarer. De beste lagene fra hvert fylke møtes torsdag i Drammen til finale.

via Økoprat

En av Norges største økologiske produsenter, Runar Sørli, satser sammen med to andre på eksport av norske økoegg til Tyskland. Under storarrangementet Grüne Woche i neste uke presenterer selskapet sine produkter for tyske kunder.

via Økoprat

Øko-kunder kan være lønnsomme å satse på. Økobarometer viser at de som har økologisk mat i handleposene, har handlet for 42 prosent mer enn de som kun har kjøpt konvensjonell mat.

via Økoprat

Kravet til økologisk vin er at den skal lages av økologisk dyrkede druer. Tidligere har ikke EUs økologiregelverk dekket videreforedlingen av druer til vin. 1. juli 2010 trår nytt regelverk i kraft.

via Økoprat

Salget av økologisk mat i dagligvarebutikker økte med 7,6% i 2009 sammenlignet med samme periode i fjor.

via Økoprat

Halvparten av de økologiske cherrytomatene som produseres i Norge kommer fra Kjær Gartneri i Vestfold. Nå har Martin Danielsen fått etablererprisen i Re for utviklingen av Kjær Gartneri.

via Økoprat

Har du lyst på hjemmelaget og kortreist julemat eller smakfulle julegaver? I så fall er det en god idé å besøke Bondens marked i dagene fram mot jul.

via Økoprat

Danmark går stadig foran når det gjelder økologisk mat. Hele 152 av hovedstadens beste restauranter og kafeer serverer økologisk mat under klimatoppmøtet.

via Økoprat

Eksporten av økologiske matvarer fra Danmark steg i 2008 med 40 prosent. Økologisk Landsforening er overrasket over at danske øko-virksomheter enda en gang har lykkes med å øke eksporten.

via Økoprat

Fra og med juli 2010 vil økologiske EU-produkter få en felles logo. Nå kan du være med på å bestemme hvilken det blir.

via Økoprat

Utvalget av økologisk julemat i butikkene er større enn noen gang. Og nordmenn vil gjerne ha den, viser en undersøkelse fra Nofima Mat.

via Økoprat

Bygdeutviklingsprisen for 2009 i Hordaland går til Bjørn B. Pedersen som driver økologisk kalkunoppdrett ved Homlagarden i Hardanger. I tillegg driver han økologisk fruktdyrking og er en ankerkjent kunstner.

via Økoprat

Trøndelag Forsøksring og Bioforsk har lagt til rette for økt samarbeid mellom økologiske gårdsbruk med ulik produksjon for å få en praktisk løsning på utfordringer som næringstilførsel, vekstskifte og ugraskamp.

via Økoprat

Villsauen er på ny blitt viktig for mange kystbønder. Ofte følger økologisk godkjenning som en naturlig forlengelse av denne driftsformen.

via Økoprat

Naturvernforbundet i Telemark har mottatt kr 18 000 av Fylkesmannens landbruksavdeling for å profilere økologisk mat i skolene.

via Økoprat

Kurt Willy Oddekalv er glødende opptatt av økologisk jordbruk og økologisk mat. Nå har den fargerike lederen av Norges Miljøvernforbund også blitt skipsreder. Les intervjuet med Kurt Oddekalv.

via Økoprat

Fredag 20. november kommer 80 ungdommer fra forskjellige ungdomsskoler i Oslo til Næringslivets Hus for å finne kreative løsninger på hvordan man kan øke forbruket av økologisk mat.

via Økoprat

Fra nyttår vil all risengrynsgrøt som serveres på institusjoner i Drammen kommune være laget av økologiske varer.

via Økoprat

Høststatistikken fra Debio er klar, og den viser at 2865 gårdsbruk og 800 bedrifter nå er en del av Debios kontrollordning for økologisk produksjon, foredling, import og omsetning.

via Økoprat

Prosjektet Økologiske epler for Norge er et stort og ambisiøst forskningsprosjekt. Målet er å finne frem til nye eplesorter som er skurvresistente, faller i smak hos forbrukerne og passer godt til økologisk dyrking i Norge.

via Økoprat

Professor Carlo Leifert fra Universitetet i Newcaste har koordinert det 5-årige EU-programmet om forskjeller på økologisk og konvensjonelt landbruk. I helgen presenterte han studier som viser at økologisk melk inneholder mer vitamin E og flerumettede fettsyrer.

via Økoprat

KSL Matmerk har spurt Arne Ronold om å anbefale åtte økologiske viner som er tilgjengelige på Vinmonopolet til Ø-magasinet. Arne Ronold er redaktør av tidsskriftet Vinforum og Norges første Master of Wine. Her kan du lese anbefalingene.

via Økoprat

Den mest brukte kyllingsorten i Norge egnet seg ikke for økologisk drift. Nå har Nortura kommet langt med en ny saktevoksende økokylling, skriver Bondebladet.

via Økoprat

Friends Fair Trade startet butikk i Storgata i Oslo for tre år siden. I 2008 ble omsetningen doblet sammenlignet med året før. I år går det enda bedre.

via Økoprat

Norgården er navnet på den hittil største satsingen på økologisk mat i Norge. Hele 40 ulike produkter innenfor ulike kategorier som frokost, middag og fest gjør det enklere å velge økologisk. Nå har Norgården også vunnet prestisjetung designpris.

via Økoprat

Presidentfrue Michelle Obama har fått med seg ektemannen på å grave opp deler av gressplenen til det Hvite Hus for å anlegge en større økologisk grønnsakshage. Målet er å forsyne presidentfamilien og gjester fra egen hage uten sprøytemidler. Den viktigste oppgaven med hagen er selvsagt politisk. Gjennom eksempelets makt håper Obama-familien på å lære USA om verdien av sunne, lokale og kortreiste frukt- og grønnsaker.

via Økoprat

Tirsdag 20. oktober sendes "Ø - et magasin om økologisk mat" med Dagbladet. Bilaget er en del av kampanjen "100% økologisk" som går på internett og som trykkes i dagsaviser.

via Økoprat

Det franske direktoratet for Matsikkerhet (AFSSA) (tilsvarer Mattilsynet i Norge), har gitt ut en rapport som viser at økologisk mat inneholder mer næring og mindre nitrater og sprøytemidler enn konvensjonell mat.

via Økoprat

I løpet av de siste ti årene har økologisk mat hatt en sterk vekst i USA. Ifølge Det amerikanske landbruksdepartementet er økologisk mat ‘mainstream’, og veksten seg gjeldende innen alle kategorier – også innpakket og tilberedt mat.

via Økoprat

Økologisk landbruk kan bidra til å øke matsikkerheten i Afrika var konklusjonen i FN-rapporten «Organic Agriculture and Food Security in Africa» laget av UNCTAD (United Nations Conference on Trade and Development) og UNEP (United Nations Environment Programme). Forholdet mellom økologisk landbruk og matsikkerhet ble bedømt ut i fra driftsmetodens innvirkning på naturressurser, sosial, menneskelig, fysisk og finansiell kapital i regionen i tillegg til tilgangen av mat.

via Økoprat

I dag gikk starskuddet for årets høstkampanje for økologisk mat. Målet for kampanjen er å synliggjøre at økologisk mat er det den utgir seg for å være - 100 prosent! Den 20. oktober kommer et eget bilag i Dagbladet.

via Økoprat

Økologiske Norgården vant gull i Pentawards – den mest prestisjefylte internasjonale konkurransen for pakningsdesign. Utdelingen fant sted 2. oktober under Brussels Designforum med deltagere fra hele verden. Det er første gang et norsk pakningsdesign vinner gull i denne konkurransen.

via Økoprat

"Det norske måltid" skal settes sammen av produkter som er så gode at de kan representere Norge. Derfor jaktes det nå på produkter som har en smak av Norge. Flere økologiske produkter blir trukket frem som fylkesvinnere.

via Økoprat

I uke 40 er det salg på økologisk mat ved ICA. Alle varer i serien "I love ECO" selges med 40 % avslag.

via Økoprat

Fredag 25. og lørdag 26. september blir Karl Johans gate full av god mat. Deltagere fra sjø og land, dagligvare og restaurant er til stede. Økologisk mat finner du flere steder på Matstreif. I et eget telt kan du få svar på det du lurer på om økologisk mat.

via Økoprat

Endelig er økologisk bacon og andre økologiske påleggstyper tilgjengelig i en butikk nær deg. Nå har Norgården lansert sine nye økologiske påleggs produkter og har bortimot 40 økologisk produkter i sitt sortiment.

via Økoprat

Økologisk skolemat, Slow Food og nye trender er blant postene i programmet når Nofima Mat i samarbeid med KSL Matmerk inviterer til Økologifagdagen 2009 den 7. oktober hos Nofima mat på Ås.

via Økoprat

Coop utvider nok en gang utvalget av økologisk frukt og grønnsaker. Med den nye satsingen på økologiske krydderurter vil størstedelen av urtesalget fra i høst være økologisk.

via Økoprat

- Dette har gått helt bananas. Vi hadde aldri i verden trodd på en slik respons, sier Katrine Bratlie Engdahl i Kolonihagen Bakeri som startet bakgårdskafé med økologisk bakverk i Oslo.

via Økoprat

Det er satt av seks millioner kroner til prosjektet med økologiske foregangsfylker for 2010. Pengene går over jordbruksavtalen og blir til prosjekter for mellom 700.000 kroner og 1,5 millioner i de aktuelle fylkene.

via Økoprat

Norges største økofestival går av stabelen 29. - 30. august i Sande i Vestfold. Det blir et rikholdig utvalg av utstillere og et variert program for store og små. Ikke minst får du kjøpt økologisk mat.

via Økoprat

Fruktmostprodusenten Balholm As i Balestrand, her ved daglig leder Åge Eitungjerde, fikk i dag prisen ”Årets leverandør av økologiske produkt 2009” under Den Norske Matfestivalen i Ålesund.

via Økoprat

Økologisk mat kjøpes som regel til barnefamilier, men nå kommer den yngre garde og de vil ha mer økologisk mat i hyllene, men synes det er for dyrt.

via Økoprat

Forbrukere kan bli forvirret av ulike betegnelser på matprodukter. ”Økologisk”, ”organisk”, ”biodynamisk” er noen av beskrivelsene som fins på norske og utenlandske produkter. Lovbeskyttelse og offentlig godkjent merking av slike produkter gjør det enklere å få oversikt.

via Økoprat

Prisene presses også på økologiske matvarer. Da Rema 1000 i to omganger senket prisen på økologiske egg, økte salget med 200 prosent.

via Økoprat

Et nettverk av økologiske gårder som tilbyr kost og losji mot arbeid på gården merker stadig større pågang av interesserte. Organisasjonen er internasjonal, og folk kommer fra alle kontinenter for å lære og sosialisere.

via Økoprat

Øyafestivalen i Oslo - en av Norges aller største musikkfestivaler - har gjort servering av økologisk mat til en del av festivalprofilen. Denne uka starter festivalen, og både KSL Matmerk og Oikos satser på å nå festivaldeltakerne med informasjon om økologisk mat og matproduksjon.

via Økoprat

På Trøndersk Matfestival har en rekke økologiske produsenter samlet seg i et eget salgs- og demonstrasjonstelt. Oikos Midt Norge slår til med informasjonsstand og økologiske vafler. På Storås-festivalen er det stand med økologisk matinformasjon.

via Økoprat

De nyeste og mest omfattende undersøkelsene viser at økologisk mat er sunnere enn konvensjonell, mener Oikos. Med dette tilbakeviser de en Ntb-melding om at det ikke er forskjell i helseeffekter.

via Økoprat

Matprogramserier som "Smaken av Norge" og "Skjergardsmat" viser en tydelig tendens blant nordiske kokker: Økologiske matvarer blir en stadig viktigere del av menyene.

via Økoprat

I fire av Tines fem regioner øker produksjonen av økologisk melk. Volumet er 24 prosent større enn i fjor.

via Økoprat

Tine er det varemerket som flest nordmenn assosierer med økologiske matvarer, viser en undersøkelse.

via Økoprat

Tider med finanskrise gir også mulighet for positiv varig forandring. Nedgangstider fører til økt fokus på familie, helse og miljø. Dette kan bidra til et løft for økologisk mat i Norge, mener informasjonsdirektøren i Coop.

via Økoprat

Selv om de fleste nordmenn blir svar skyldig når de skal nevne et merke de forbinder med økologisk mat, så har kunnskapen og bevisstheten økt.

via Økoprat

Magasinet "Ø" ble distribuert over hele Øst-Norge gjennom Dagbladet 16. juni. Over 24 sider formidles noe av alt det spennende som skjer i det økologiske miljøet.

via Økoprat

Norske forbrukere kjøpte økologiske produkter for drøye 877 millioner kroner i norske dagligvarebutikker de siste 52 ukene. Det er en økning på 14,1 prosent i forhold til tilsvarende periode for et år siden.

via Økoprat

Økologisk mat kan bestilles gjennom Kolonihagen som leverer den økologiske maten hjem til deg. Kolonihagen setter sammen ulike økologisk produkter i legger de i kasser. Nå blogges det og twitres om Kolonihagen.

via Økoprat

Norske settepoteter holder seg friskere ved dyrking i fjellet. Nå kan dette også bli løsningen for framtidas økologiske potetdyrkere.

via Økoprat

Fylkeskommunen i Østfold kuttet brus og søtsaker på de videregående skolene. Nå følger man opp med å sørge for sunn og økologisk mat i kantinene.

via Økoprat

Kokkene på kjøkkenet til Våler omsorgssenter vil få økologisk mat i grytene når kjøkkensjef Anne Marit Sæta gjennomfører sine planer. Dette er et ledd i Solør kommunes Økoløft. Nå skal økologisk mat skal inn i skoler, barnehager og sykehjem.

via Økoprat

Nå er også ekte økologisk sjokolade funnet veien til Norge. På nettet kan man bestille ingredienser etter smak og behag, og selv sette sammen smaken på sin egen sjokolade.

via Økoprat

Et femårig forskningsprosjekt i EU-regi viser at økologiske matvarer inneholder mer vitaminer og antioksidanter og mindre tungmetaller enn vanlig dyrket mat.

via Økoprat

Godt Brød, bakerikjeden for økologisk bakverk, har fått en internasjonal pris for dyrevelferd. Grunnen er at bakeriet styrer unna tradisjonelle burhønsegg, og kun benytter økologiske egg fra høns som har en langt større grad av frihet.

via Økoprat

3 bønder på Toten etablerer nå hver sin besetning for å dekke etterspørselen etter økologiske egg. Det er Toten eggpakkeri AS som er mottaker og sørger for kort vei fra gård til butikk. Da får du ferske økologiske egg. Fôret er unikt som gjør at plommen er dyp gul og har en fremtredende god smak.

via Økoprat

De fleste offentlige institusjoner har trange matbudsjetter, og mat er generelt et nedprioritert område. Slik er det imidlertid ikke ved St. Olavs Hospital i Trondheim. Her har innovativ kjøkkenledelse og bevisst satsing på økologisk mat ført til en kvalitetsheving som har gitt sykehuskjøkkenet Matomsorgsprisen.

via Økoprat

Kronprinsparet følger opp sin miljøprofil og vil legge om Skaugum gård til økologisk drift. Når omleggingen er i havn, vil Skaugum bli en av de største økologiske gårdene i landet.

via Økoprat

Hele 18 fylker har sendt inn skisser og planer til Statens landbruksforvaltning for å bli utpekt til økologiske foregangsfylker. Innspillene inneholder blant annet konkrete mål for fylkenes økologiske produksjon og forbruk.

via Økoprat

Tall innhentet fra Vin – og brennevinleverandørenes forening (VBF) viser at salget av økologiske viner i fjor hadde en vekst på hele 105 prosent. Totalt ble det i 2008 solgt over 550.000 liter med økologisk svakvin i Norge. Statistikken fra VBF omfatter både Vinmonopolet og serveringssteder.

via Økoprat

Den globale, økonomiske krisen svekker ikke etterspørselen etter økologisk dyrkede matvarer. Dette skaper nye muligheter for bøndene i fattige land, mener FN.

via Økoprat

Ski-VM 2011 har valgt Choice Hotels Scandinavia som sponsor og samarbeidspartner på hotellsiden for sitt VM-arrangement, som går av stabelen i Holmenkollen i februar og mars 2011. Dette blir fjerde gang Ski-VM arrangeres i Oslo. Og deltakerne skal starte dagen med økologisk frokost på Choice-hotellene.

via Økoprat

Økologiske produkter brer om seg og ifølge Horecanytt (Hotel-, restaurant- og cantinenæringens bransjemagasin) tror de at økologisk blir en trend i sommer. Det er produkter i alle kategorier som kan benevnes som økologisk.

via Økoprat

2006 var det kun 14 serveringssteder i Norge som var godkjent av Debio til å ha økologisk mat på menyen. I 2007 var tallet 33. I 2008 steg tallet til hele 118 spisesteder. Økologisk mat brukes nå i konkurransen om gjestene, sier Debio.

via Økoprat

Andelen økologiske varer, både når det gjelder produksjon og omsetning, økte i 2008. Vi handlet økologiske matvarer for mer enn en milliard kroner i fjor. Salget av meieriprodukter og grønnsaker økte mest. Dette viser offisielle tall fra Statens Landbruksforvaltning.

via Økoprat

Hedmark og Oppland ønsker å bli et fyrtårn for økologisk korn, grønnsaker, poteter, melk og sau- og storfekjøtt. I et dokument fylkesmennene har levert Landbruks- og matdepartementet legges lista høyt: Ambisjonen er å ha 20 prosent økologisk produksjon i flere distrikter i 2015.

via Økoprat

Økologisk brus med tre smaksvarianter, appelsin, cola og sitrus er nå tilgjengelig. Alle variantene inneholder naturlig mineralvann og økologiske ingredienser. Nå får du de på Rema 1000.

via Økoprat

Statistikk fra Debio for 2008 viser at omfanget av økologisk produksjon i Norge fortsetter å øke. I løpet av fjoråret ble det flere økologiske gårder i Norge, og det var vekst innenfor alle de store husdyrproduksjonene.

via Økoprat

Det internasjonale forbrukeranalyseselskapet Mintel, med base i London, har studert trender innen økologiske matprodukter i mange land. Økologi er en vel etablert megatrend, men nå spør man seg hvordan finanskrisen kan påvirke salget av økologiske produkter. Samtidig er det kommet nye produkter som konkurrerer om forbrukernes gunst.

via Økoprat

Aftenposten sitt førsteside oppslag om at økologisk mat hverken er sunt, miljøvennlig eller dyrevennlig skapte debatt. Nå viser det seg at artikkelen er basert på snevert tolkningsgrunnlag og misforståelse.

via Økoprat

Viktige aktører velger å fremheve økologisk mat i profilering av sin aktivitet. Dette er god innsats for å styrke mangfoldet, syngliggjøring og tilgjengelighet på økologisk mat.

via Økoprat

Bioforsk har de siste årene arbeidet med bokserien ”Plantevern og plantehelse i økologisk landbruk”. Den fjerde og siste boka ble nylig lansert, dermed er bokserien endelig komplett.

via Økoprat

Sola-gartneriet Norsk Agurk AS, et av landets største i sin bransje, kan snart høste økologiske agurker. På Rennesøy setter Ivar og Eirik Voll av hele veksthusarealet til økologiske cherry-tomater.

via Økoprat

Et viktig mål og begrunnelse for økologisk jordbruk er at produktene skal være sunne og produksjonen skal være miljøvennlig og dyrevennlig. Økologisk landbruk er under stadig utvikling for å bli bedre. Samtidig ser vi at miljøvennlige metoder utviklet i økologisk jordbruk tas i bruk av det konvensjonelle jordbruket.

via Økoprat

På Helgestad i Totenvika fikk Totens første leverandør av økologiske egg sine første 7500 høner for få dager siden. Til påske kan forbrukere over store deler av landet kjøpe Toten-egg framstilt etter økologiske prinsipper. Toten Eggpakkeri har inngått avtale med NorgesGruppen om levering til tre av deres kjeder.

via Økoprat

- Økologisk matproduksjon er en spydspiss i utviklingen av moderne matproduksjon. Det at det konvensjonelle landbruket følger etter er med på å bekrefte denne spydspissrollen. Det sier daglig leder Gjermund Stormoen i Debio. Han godtar ikke påstandene i dagens utgave av Aftenposten om at økologisk produsert mat hverken er sunnere eller mer miljøvennlig en annen mat.

via Økoprat

Årets Biofach messe som arrangereres i Nürnberg, viser verdens mangfold av økologisk mat. Danmark er årets land og får mye oppmerksomhet på messen. Villa Organic er eneste utstiller fra Norge.

via Økoprat

Flere restauranter og spisesteder har begynt å servere økologisk mat, viser en oversikt fra Debio.

via Økoprat

Bondens marked har opplevd en sterk vekst de siste årene. I 2008 ble det ytterligere økning i omsetningen, men veksttakten har bremset noe opp.

via Økoprat

Mer enn 1600 nye økologiske matvarer ble godkjent i Norge fjor, en økning på 40 prosent i forhold til året før. Det viser en oversikt fra Debio, som kontrollerer og godkjenner all økologisk mat. Til sammen finnes det nå 5667 godkjente økologiske matvarer her i landet.

via Økoprat

Nå kan du kjøpe pizza, laget med norske økologiske råvarer fra småskalaprodusenter fremstilt som et håndlaget produkt. Natural og Den Gode Baker har sammen med seks småskalabedrifter utviklet to gourmet pizzaer. Økologisk pizza fra Lokale helter før du kjøpt hos Ultra, Centra, Jacobs og noen Menybutikker.

via Økoprat

Landbruks- og matminister Lars Peder Brekk legger opp til økt satsing på økologisk matproduksjon. Den nye handlingsplanen for økologisk matproduksjon fastholder målet om at 15 prosent av jordbruksproduksjonen og matforbruket i Norge skal være økologisk innen år 2015. Som et virkemiddel vil Brekk blant annet opprette økologiske foregangsfylker.

via Økoprat

2008 ble et rekordår for salg av økologiske varer. Ultra økte salget med hele 95 prosent, og er den dagligvarekjeden som i fjor hadde størst vekst på økologisk mat. De fleste av oss kjøper økologisk fordi vi mener det er sunt.

via Økoprat

Mattilsynet og Debio undersøker hvert år rutinemessig økologiske produkter for spor etter plantevernmiddel. I 2008 har Mattilsynet og Debio gjennomført omlag 115 slike prøver.

via Økoprat

Salget av økomelk er mye lavere i Norge enn i Sverige og Danmark. Og nå synker forbruket i Norge. Hvor er Ø merket? Debio sitt Ø-merke er den nåværende synliggjøring for felles profilering av økologisk mat.

via Økoprat

Det er en jevn stigning i antallet økologiske produsenter, og omsetningen går i stadig økende grad gjennom tradisjonelle matvarebutikker. Dette viser en undersøkelse fra den økologiske fellesorganisasjonen Oikos.

via Økoprat

15 prosent av norske forbrukere går for en økologisk jul viser en fersk undersøkelse. Med litt ekstra innsats kan du servere en 100 prosent økologisk julemiddag. - Jeg tror det er første gang i år at det er enklere for norske forbrukere å få tak i økologiske alternativer til all tradisjonell julemat, sier økologiansvarlig Jarle Torgersen i KSL Matmerk.

via Økoprat

Mens våre hjemlige, mest kjente akvittmerker er laget av potet, er det mange sorter i andre land som er basert på korn. Jordbrukskommunen Rissa i Sør-Trøndelag er storprodusent av bygg, og nå vil de bruke denne kornsorten til produsere sin egen akevitt.

via Økoprat

Debatten om plastposer skyter fart, og fra ulike hold kommer det motstridende meninger. Noen vil forby dem. Noen vil ha egen avgift på dem. Andre igjen mener problemet er overdrevet. Utviklingen er imidlertid helt klar. Kravet fra bevisste forbrukere er mer miljøvennlige plastposer.

via Økoprat

Flere menn velger økologisk. Mens økomat-kundene tidligere for det meste var kvinner, er det nå like mange menn som kvinner som kjøper økologisk produsert mat. I følge Økobarometer 2008 handler en av fire kunder økologiske matvarer i dagligvarebutikkene. Det er dobbelt så mange som for fire år siden.

via Økoprat

Et førtitalls fruktdyrkere fra Ullensvang, Kvam, Ulvik og Sogn lot seg inspirere da en dansk ekspert holdt foredrag om fordelene ved økologisk eple- og plommedyrking.

via Økoprat

Stor markedsetterspørsel, gode naturforutsetninger og et aktivt fagmiljø har bidratt til at produksjonen av økologiske egg har økt sterkt i Østfold de siste årene. I dag er 17,5 prosent av fylkets 400 000 verpehøns økologiske.

via Økoprat

Så langt i år har rundt 300 bønder lagt om til økologisk produksjon. Men samtidig har 160 bønder sluttet. Nå lover landbruksministeren mer støtte for å få dem til å fortsette.

via Økoprat

Den Blinde Kus økologiske ost Ingers blå ble kåret til beste skimmelost under årets Käsiade i Tyrol, Østerrike.

via Økoprat

Da Prince Charles la om sin enorme herregård til økologisk drift i 1985 og satset på egne produkter, ble han latterliggjort av britisk presse. I dag omsetter selskapet hans for 500 millioner kroner i året, og det er ingen som ler lenger.

via Økoprat

Oikos gir ICA ros for dagligvarekjedens satsing på økologiske matvarer i 2008, og kårer deres markedsføringskampanje "I love Eco" til årets beste. Merkevaresjef Tove Listau i ICA (bildet) takker og bukker.

via Økoprat

Med over 800 økologiske varer i hyllene skal en ny landhandel få folk til å se at det i dag finnes nye matalternativer. Og at økologisk ikke nødvendigvis er dyrere enn andre matvarer.

via Økoprat

Jens Eide Slakteri AS fikk førsteplass for sin "Øko lammepølse" under Norgesmesterskapet i kjøttprodukter i kategorien beste økologiske produkt.

via Økoprat

Balholm as, den økologiske saftprodusenten i Balestrand, har fått Innovasjon Norges Bygdeutviklingspris for 2008 i Sogn og Fjordane.

via Økoprat

Over 80 bønder stilte opp da Tine og Norsk Landbruksrådgivning arrangerte kurset Gratis førsteråd melk. Kurset gjør det lettere for melkebønder å vurdere om det kan være interessant å legge om til økologisk melkeproduksjon.

via Økoprat

Det er stor interesse for å sette i gang nye utviklingstiltak innenfor området økologisk landbruk og økologiske landbruksprodukter. Statens landbruksforvaltning (SLF) har mottatt 56 nye søknader om tilskudd til utvikling av økologisk landbruk.

via Økoprat

Nortura melder om en vekst i omsetningen av økologisk kjøtt på 63 prosent i første halvår 2008. Særlig økologisk kjøttdeig har økt i popularitet.

via Økoprat

Odd og Lars Oskarsen på Vegen gard i Sauherad var klare for nye utfordringer. Etter 40 år med gris- korn- og frøproduksjon, ville de finne noe som kunne egne seg og som også kunne dyrkes økologisk.

via Økoprat

Prosjektet "Økoløft i kommuner" er et statlig prosjekt. Av midlene på 20 millioner kroner på landsbasis, er 1 million bevilget Drammens-regionen. Formålet er å få kommunale virksomheter til å bruke mer økologsk mat.

via Økoprat

Debio melder om gledelig økning av antall Debio godkjente produkter. Det er nå 5441 produkter som kan bruke Debio sitt Ø-merke på sine produkter.

via Økoprat

Stiftelsen Ullandhaug økologiske gård har startet en veiledningstjeneste for økologisk mat i storhusholdning.

via Økoprat

Beste økologiske produkt skal kåres i NM i Kjøttprodukter 2008.

via Økoprat

Økologiske merkevarer kommer for fullt. Dagligvarehandelen og matindustrien samler sine økologiske produkter i egne merkevarer.

via Økoprat

Merkeordningene Svanen, Blomsten, Ø-merket og Fairtrade går sammen for å skape oppmerksomhet om bærekraftig handel og merking av varer.

via Økoprat

Hittil i år har 288 produsenter i følge Debio startet omlegging til økologisk produksjon. Økt etterspørsel etter økologisk produsert mat er med på å stimulere flere bønder til å legge om til økologisk produksjon. Regjeringen har satt som mål at 15 prosent av den norske landbruksproduksjonen skal være økologisk innen år 2015.

via Økoprat

Økobønder er slitne av et omfattende kontrollregime. Dette kom tydelig fram i spørreundersøkelse som er utført av Norsk institutt for landbruksøkonomisk forskning og Bioforsk Økologisk.

via Økoprat

Oikos har foretatt et test av det økologiske vareutvalget i lavprisbutikkene, og mener Coop Prix er klart best.

via Økoprat

via Økoprat

via Økoprat

via Økoprat

via Økoprat

I et livsløps-perspektiv kan plastposer være like miljøvennlig som papirposer, viser en undersøkelse fra Statens forurensingstilsyn.

via Økoprat

Grønn Hverdag har utviklet Klimaklubben.no, et nettsted som gjør det enklere å leve mer miljøvennlig.

via Økoprat